Hay tesoros gastronómicos que diferentes culturas han sabido pulir a su manera, y los mojos son uno de los más brillantes ✨. Partiendo de una base sencilla y honesta —ajo, aceite y un toque ácido—, esta salsa se ha reinventado a ambos lados del Atlántico, adoptando los ingredientes y el alma de cada lugar.
En esta sección, celebramos esa diversidad. Te enseñaremos a preparar los tradicionales mojos canarios, con la intensidad del pimentón y el frescor del cilantro. Pero también viajaremos al Caribe para mostrarte cómo se elabora el mojo criollo, perfecto para marinar y dar vida a infinidad de platos. ¡Un tesoro con muchos sabores por descubrir! 🤗
Próximamente, aquí encontrarás las recetas auténticas de los mojos más populares de Canarias y el Caribe, explicadas paso a paso para que te queden con ese sabor tradicional e inconfundible. ✨👌
¿Quieres explorar otros tipos de salsas y mojos? Vuelve a nuestra guía completa de Recetas de Salsas y Mojos ✨👌