ENSALADA DE GAMBAS CON ESPINACA
Una ensalada que combina la frescura de las espinacas con la intensidad de las gambas. El jamón cocido y el ajo aportan un toque salado y aromático, mientras que el aliño de aceite de oliva, vinagre de jerez y mostaza de Dijon realza todos los sabores.
Servings 4 porciones
Ingredientes
- 300 gr espinacas frescas
- 100 gr jamón cocido
- 12 gambas grandes - (cocidas)
- ½ lechuga romana - (troceada)
- 2 dientes ajo - (picados finamente)
- 4 cda aceite de oliva - (virgen extra)
- 1 cda vinagre de jerez
- sal - (al gusto)
- pimienta negra molida - (al gusto)
- 1 cda mostaza de Dijon
- hojas de menta - (para decorar)
Elaboración paso a paso
- Preparar el aliño Dijon.
- Preparar los ingredientes.
- Montar la ensalada.
- Aliñar y servir.