TOSTA DE QUESO ROQUEFORT Y JAMÓN SERRANO
Deliciosas tostas con la combinación agridulce de peras asadas, el sabor intenso del queso Roquefort y el toque salado del jamón serrano. Un aperitivo o cena ligera fácil y elegante.
Servings 4 porciones
Ingredientes
- 4 pan - (rebanadas)
- 2 peras - (maduras y firmes)
- 100 gr queso Roquefort
- 8 jamón serrano - (lonchas)
- rúcula fresca - (un puñado)
- aceite de oliva - (extra virgen)
- miel - (opcional)
Instrucciones
- Peras asadas: Precalentar el horno a 180°C. Lavar y cortar las peras, retirar el corazón y las semillas. Hornear 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y cortar en rodajas.
- Tostas: Tostar ligeramente las rebanadas de pan (opcionalmente con un hilo de aceite de oliva).
- Montaje: Untar el pan tostado con Roquefort, colocar las rodajas de pera asada y las lonchas de jamón serrano.
- Decoración y servir: Decorar con rúcula fresca y un chorrito de miel (opcional) y servir.